イサーン料理　（タイの東北部地方料理）　「อาหารอีสาน」

  

普通タイサラダ（ソムタム）はタムタイですが、これはソムタムカイケムです。
カイケムは中華料理の塩卵です。これは私がソムタムで一番好きなソムタムです。
ソムタムカイケムの値段はタムタイの値段より少し高かいですよ。35-40バースぐらいです。
イサーン料理レストランは売っていますが、時々塩卵がなかったら、売っていません。

ソムタイ（普通ソムタム）：http://isanfood.namjai.cc/e3477.html


  

揚げ家鴨の口はイサーン料理ですが、あまり有名ではありません。
これは本当に美味しい揚げ物です。揚げ家鴨の口を話したら、すぐ食べたいです！
タイにイサーン料理屋がたくさんありますが、揚げ家鴨の口を売っているイサーン料理屋が少ないです。残念ですね。

  

たけのこスープはイサーンの有名なスープです。イサーン人はこのスープが好きですが、
バンコク人はあまり好きではありません。辛くて、しょっぱけて、酸っぱかったです。
値段は大体20-30バーツです。

  

これは豚の喉の部分の肉を焼いた料理です。



この料理も有名なイサーン料理です。
食感は普通の豚肉に比べて、弾力があるという感じでしょうか。
そして、脂が乗ってることが多いです

これは、すごいビールと合いますよ！